濃厚でジューシーな夏りんご

シナノリップは、千秋（せんしゅう）とシナノレッドを交配して誕生した長野県生まれのりんごで、2018（平成30）年に品種登録されました。

ほどよい甘みと酸味のバランスが絶妙で濃厚な味わいの夏りんごです。平均糖度は14〜15度ほどあり、シャキシャキとした歯ごたえのある果肉は果汁も多くとてもジューシーです。

長野県内でのみ栽培が認められており、8月中旬頃から出荷可能な上質な早生りんごとして、出荷量も増加中です。大きさは300g前後で、表面の色は地色が黄色で、夏の日差しの中でも徐々に赤く色づいていきます。

皮をむいて、くし形にカットして食べるのがオーソドックスですが、皮の部分にはポリフェノールなどが含まれているので、皮ごと食べることも意識しましょう。鮮度が高いものは身がしまっており、爽快な食感を堪能することができます。

保存する場合は、新聞紙で包んでからビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するといいでしょう。