新潟県の銘酒「越乃寒梅」「八海山」「久保田」
当店オススメの３本をセットにしました。


【セット内容】

■越乃寒梅 灑 ( こしのかんばい さい ) 純米吟醸

全国的に知られる新潟県を代表する日本酒「越乃寒梅（こしのかんばい）」。

新潟市江南区北山にある石本酒造が醸す越乃寒梅は、
飲み口は「淡麗辛口」の典型的な新潟県の日本酒の味であり、
さらりとして飲み口は軽い。

人気が高い日本酒だけに、入手が困難となり、
プレミアが付加されて販売されるほど大人気の日本酒です。


●灑に込めた思い
越乃寒梅は、料理を引き立て、同時に、料理によってその旨さが最大限に
引き出される酒。
新たにそこに名を連ねた、純米吟醸「灑」もまた、料理に寄り添いながら、
飲む人に心地良い酔い心地を届けることができる酒です。
●灑が目指したもの
穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。
それでいて確かな米の旨味を感じる。
灑が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、
ライトで飽きの来ない日本酒です。
丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、
もろみを溶かし過ぎることなく、低温でじっくりと醸した
酸味の少ない酒。
それをさらに低温熟成させ、香味との
調和を待つことで、その名に相応しい清らかな味わいに
辿り着きました。さりげない膨らみと、柔らかく滑らかで、
キレのある後味。盃を重ねるほどにその魅力を増していく、
新感覚の純米吟醸酒。
「暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる」、
季節に合わせた体に優しい飲み方もおすすめです。

特定名称：純米吟醸
原 材 料：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
度　　数：15度
製 造 元：石本酒造（新潟県）



■八海山 （ はっかいさん ） 純米大吟醸

米の旨みとまろやかな喉ごしをお楽しみください。

よく晴れた冬の日、澄みわたる空気の中で日差しに解けはじめる雪。
そんなときに感じる、なんともいえない静けさとおだやかさとを持ったお酒です。


特定名称：純米大吟醸酒
原 料 米：麹米/山田錦　掛米/山田錦、美山錦、五百万石 他
精米歩合：50％
日本酒度：+4
酸　　度：1.2
アミノ酸：1.1
度　　数：15.5度
製 造 元：八海醸造(新潟県)



■久保田 純米大吟醸

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、
口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。


原材料名：米・米こうじ
原 料 米：五百万石　50％（麹米）、50％（掛米）
精米歩合:50％
度　　数:15度
日本酒度：±0
酸　　度：1.3
製 造 元：朝日酒造（新潟県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)