京都府の銘酒「澤屋まつもと」とおつまみ3種をセットにしました。
贈答用箱入りでギフトに最適です。


▼セット内容
・澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米大吟醸 720ml
・クリームチーズのみそ漬
・土佐伝承豆腐 百一珍 ゆず味
・駿河燻鯖 オイルサバディン ブラックペッパー



■澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米大吟醸　720ml / 京都府 松本酒造

世界一おいしい市販酒を決める出品酒数世界最多、
世界最大の日本酒コンペティション
「SAKE COMPETITION 2018」、 「純米酒部門」で
見事に金賞を獲得したお酒です。

「守破離(しゅはり)」の精神に基づいた「澤屋まつもと」の酒造り

「澤屋まつもと」の看板商品である「守破離」という名前は
武道や茶道の精神の言葉から来ています。

「守」は古くからの伝統を守るということで、
良質な水と原料米が手に入る環境において、良質な麹の見極め方が代々受け継がれています。

「破」は「守」を破るということで、
「守」である伝統を大事にしつつも、これまでの「松本酒造」には無かった感性や精神を取り入れていく。

「離」は「守」と「破」を重んじながら、新たな価値観を創造していくということ。

「守破離」とは一つのサイクルで、現在の「澤屋まつもと」においての根幹にあたる精神ですが、
いずれはこれが伝統となり、後には新たに破り離れていく者が現れるというように、
後世に受け継がれていくものであると考えています。



-裏ラベルより-

2016年より山田錦栽培特級地区である兵庫県加東市東条地区での農業従事をスタートいたします。
まだ数量が少量のため全量この地域だけの醸造は出来ませんが、必ず近い未来に実現いたします。
日本酒がもっともっと皆さまにとって日本の産地のすばらしさを感じて頂ける存在になれるよう
願い精進を続けてまいります。


・醗酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。
・開栓後は立てて冷蔵庫にて保管して下さい。
・大き目のグラスで5℃-15℃でお楽しみ下さい。


― 原料米 ―
山田 錦発祥の地である東条地区を含む兵庫県産加東市の山田錦５０％精米の純米大吟醸酒です。


― 味わい ―
原酒ですがアルコール度数を控えております。
お野菜や魚など様々なお料理と本気で美味しく飲んで頂きたいため、味わ いのボリュームは少し控えめに、
甘み・香り・アルコール感を抑えて酸味・旨み・良い苦味で味わいの構成をとっております。
上品な酸味と幅のある旨み心地よい余韻。
開栓してからも通常より長くフレッシュなままお楽しみいただけます。


特定名称：純米大吟醸酒
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
原材米：山田錦　100%
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
製造元：松本酒造株式会社(京都府)


■クリームチーズのみそ漬 35g / 福島県 みそ漬処 香の蔵


濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味が感じられます。
全国放送のTV番組などでは、ごはんのお供としても紹介され、
お取り寄せランキングで全国2位に輝いたこともあります。
あつあつのご飯の上に乗せて、少しレンジアップしていただくと、 チーズが柔らかくとろけ、チーズのクリーミーさと、味噌の塩味が ごはんとの相性が良くとても美味しいです。

そのまま召し上がっても美味しいですが、生ハムで巻いたり、
アボカドと一緒にサラダのトッピングもすごくおすすめです！


原材料名：ナチュラルチーズ(生乳,食塩),米みそ,黒糖,米こうじ,
白ワイン,本味醂,酒粕,醸造調味料,安定剤(増粘多糖類)
原料原産地：オーストラリア
内容量：35g


【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。
※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。


■土佐伝承豆腐 百一珍 【ゆず味】

豆腐であって豆腐でない、新しい豆腐の食べ方の提案として完成した「百一珍」。
試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍（ひゃくいっちん）”です。
特別な製法で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、
深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長で、販売開始直後から反響をいただいています。

味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。ぜひ一度ご賞味ください。


名　称：豆腐加工品（ゆず味）
原材料名：大豆（高知県四万十町産）、醤油（小麦を含む）、
　　　　　砂糖、みりん、ゆず/凝固剤
内容量：70ｇ一個入り
保存方法：要冷蔵（１から10℃）
製造者：株式会社 タナカショク


■駿河燻鯖 オイルサバディン ブラックペッパー / 静岡県 かねはち

おつまみに、ご飯に混ぜて、パスタに和えて、パンに挟んで
伝統の技薫る、噛むほどに味わい深い、燻製鯖オリーブオイル漬！！

沼津港で水揚げされたサバを蒸して、さまして、燻して、その後天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。
この工程はサバ節と同様ですが、かねはち独自の製法により更なる手間暇を掛けて
素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。

身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節は、人の手によりほぐされ、選別され、
ひとつひとつ心を込めた確実な仕事によって完成します。
この手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出します。

オイルサバディンは魚食普及活動（ファストフィッシュ）商品として水産庁に
認定されています。

いままでありそうでなかったサバの味わいが生まれ、海の幸の宝庫「駿河湾」の
新たな産物のひとつとして大きな可能性を秘めています。
この沼津の伝統製法でつくりあげた新しい味をお試しください。

●OIL SABADINESの受賞歴●

2015年　FOODEX JAPAN 2015 ご当地缶詰グランプリ【金賞】
2016年　全国水産加工品総合品質審査会【東京都知事賞】
2016年　FOODEX JAPAN 2016 ご当地おつまみグランプリ【最高金賞】
2016年　ふじのくに新商品セレクション【最高金賞】

品名：さば燻製油漬（フレーク）
原材料名：さば燻製（静岡県沼津産）、オリーブオイル、
　　　　　黒胡椒、食塩
内容量：90ｇ
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
販売者：有限会社 かねはち（静岡県）



※品質保持の為、クール便にさせていただきます。




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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻

下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式