当店は大量生産では出せない味を、工房にてひとつひとつ丁寧に手作りで製造しています。
使用するクリームはくちどけの良い甘さ控えめの北海道産純生クリームを独自でブレンドした
ホイップクリームをたっぷり使用しています。
脂肪分が高めの生クリームは、口のなかに入れた途端とろけだし、控えめな甘さがゆっくり
と広がっていくリッチな味わいとはまさにこのこと。
ショートケーキの美味しさを決めるもう一つの要素はスポンジ生地との相性で添加物を使用しない
新鮮な卵の力でふんわりしっとりと焼き上げた鮮やかなたまご色をしたスポンジ生地はホイップクリーム
との相性も絶妙です。
デコレーションするフルーツは色鮮やかなみずみずしい７種類のフルーツ（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、キウィ、黄桃、白桃、みかん）
を使用しています。
スポンジ生地とホイップクリームの間にもたっぷりフルーツをサンドしていますのでフルーツの食感とふんわりとした
スポンジ生地とホイップクリームのハーモニーを楽しんでいただけると思います。
お祝いごとや記念日の特別なギフト、バースデーケーキなどにおすすめです。