お好みの野菜を適当な大きさにカットし
少量の塩を混ぜて重石をして、そのまま食卓で約3時間から一夜漬けて出来上がります。

信楽焼・彩煌窯　一夜漬鉢

「美味しいお漬物になってるかな～」
「育ててる感！が楽しい自作の一夜漬け」

■ガラスやプラスティック容器ではダメな理由

遠赤外線効果、長く清潔に使える陶器製。 信楽の陶土の特徴である多孔質多孔質な陶土と 現代の陶芸家の技術を 掛け合わせてできました。 マイナスイオンと天然鉱石のW効果でえぐみが なくまろやかで美味しい一夜漬けが食卓で そのままできます。

■すごく簡単！お手軽に作れます。

お好みの野菜を適当な大きさにカットし 少量の塩を混ぜて重石をして、そのまま食卓で 約3時間から一夜漬けて出来上がります。 毎日のお料理の余ったお野菜、お鍋の余った白菜など 季節のお野菜を毎日簡単にお召し上がりいただけます。

■お好み自分流アレンジ

塩のほかに、お酢や鷹の爪、塩昆布など をを少々入れるなどオリジナルお漬物も お楽しみいただけます。

■夏バテ防止！ビネガーでピクルスも！

夏場などの夏バテ防止には、果物酢などで 簡易ピクルスも！ 重石があるのでその分よく漬かります。

いままでお料理の後、使い道がなく捨ててしまって
いた野菜の端切れなど、みんな「なるほど鉢」 に入れてお漬物にしましょう！ お漬物は毎日の食卓に欠かせない名脇役です。

心林風恵