老舗旅館『城西館』パティシエの味 【高知県大豊町産・銀不老豆使用】 【テレビで大絶賛！】。

銀不老ロールケーキは県外の様々なメディアでも取り上げられるオススメ商品です。
ケーキのスポンジには竹炭、クリームには隠し味に醤油を使用しており軽やかで上品な口どけ。
一度食べると忘れらない味です。

銀不老大福はJAL国内線ファーストクラス機内食で提供されました。
餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はクリームと白餡の二層で仕上げたまろやかな大福です。

銀不老豆とは高知県大豊町で唯一生産され、年間生産量が少なく、大変希少価値の高い豆です。
銀不老豆に含まれている多くの機能生成分により、人体に活力を与えることが体験的に知られ、これを食べることにより「体力が衰えず老いることがない」という言い伝えから、不老の豆として珍重されてきました。