フォーシーズンズホテル香港（5つ星）の日本食フェアで採用された
洋梨生産者さんのバラードです！

【特徴】
精進料理人・棚橋俊夫先生の精進料理フェアがフォーシーズンズホテル香港（2017年11月）にて開催されました。
惣右エ門果樹園さんのラ・フランスが指定を受け、逸品の食材として限られた世界のエクゼクティブ向けに振る舞われました。
芳醇で高糖度、なめらかさが自慢です。
豊潤な果肉は緻密で多汁甘味。とろりとした舌触り、香り高く、甘みが強く、とってもなめらかです。
特大玉は実がぎっしりと詰まり、食べ応えがあり、美味しさが引き立ちます。
希少価値があり限定品となります。

【生産者の七代目・丹野惣右エ門さんについて】
初代は昭和四十年代からラフランス生産を創め、長年の経験をこの地で積み重ねその技術を引継いできました。
惣右エ門果樹園さんは山形県上山市の山間に位置し、耕地の裏手には小川が流れる環境です。
平棚方式を取り入れることで、実は太陽の恵みを満遍なく吸収させて糖度を高め、旨味・香りを安定させます。
手抜きをせず、一つひとつ丹念に培います。
上質な山水を汲み上げ、ふんだんに果樹園へと注ぎます。
この地形から寒暖の差と水はけの良さという二つの好条件が揃い、美味しさが際立ちます。


名称
果実

産地
山形県上山市

品種
バラード（洋梨）

産年
令和5年産

内容量
特大玉(420〜500g)×7玉入り 約3kg

出荷時期（頃）
9/28～10/20頃