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あわび煮貝(瓶入)4本化粧箱入 by 山の廻船問屋

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商品情報

シックな黒箱に入ったギフト向き
4本あると...
そのまま食べたり、おすそ分けしたり
炊き込みご飯に使ったりと色々楽しめます♪

瓶に入っているので、持ち運びにも便利。
お花見や、旅のお供に♪
蓋をあけて、そのまま食べれる一口サイズ
(一粒直径約2.5~3cmの小粒です)

あわびのコリコリした食感と
ほどよい味わいの煮貝が美味しい(*^_^*)

煮汁は、他の煮物のだしとしても使えます。
また、1瓶の煮貝と煮汁を全部あけて
ご飯を炊けば、カンタン「あわびの煮貝炊き込みご飯」のできあがり♪

あわびの煮貝の炊き込みご飯
人参やきのこ、蒟蒻などを入れるのも良いですね。
(写真は煮貝1瓶をご飯2合に入れて炊いたもの)
若干しょうゆ・みりん・酒を足しても良いかもしれません

なぜ山梨で鮑(あわび)が?

昔、駿河(現在の静岡県)で採れる新鮮な魚介類のうち、
甲州(山梨)に運ばれる物はわずかであり、
交通手段がないため幾多の山を何日もかけて運んでいたため、
そのほとんどは日持ちする塩漬や干物でした。

そこで高価な鮑(あわび)を是非甲州人に食べさせたいと、
浜で採れたあわびを醤油樽に詰めて、馬の背に乗せて運んだところ、

馬の背で揺られながら、
甲府に着く頃には醤油がよく染み、旨味が増して、
程よい味加減になったところから

海のない【甲州の名物】あわびの煮貝
になったと言われています。
内容量 あわびの煮貝(瓶4個入)化粧箱入りセット
50g/瓶入×4個 加圧加熱処理
賞味期限 2024/08/31
原材料 あわび(セネガル産)、しょうゆ、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
※原材料の一部に小麦を含む
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